Tour de vino Barbaresco de día completo con caza de trufas y almuerzo

Este exclusivo tour de un día completo en el pintoresco Piamonte ofrece una emocionante mezcla de exploración gastronómica y aventura olfativa. Los participantes se embarcarán en un viaje por la renombrada región, sumergiéndose en el rico tapiz de la cocina italiana mientras realizan una memorable caza de trufas. Después de la cena, disfrutarán de una suntuosa comida en un restaurante histórico, celebrando los sabores y tradiciones únicos de Piamonte con exquisitos vinos.

Este tour atiende específicamente a los aficionados más exigentes de la gastronomía piamontesa, ofreciendo una experiencia inmersiva en la renombrada región de Langhe en Italia. Reconocido por sus excepcionales trufas blancas negras y preciosas, este itinerario le lleva a un viaje por los pintorescos bosques, verdes colinas suaves, majestuosas montañas cubiertas de nieve, y antiguos castillos medievales que crean un telón de fondo impresionante. El tour comienza con una excursión a Alba, el corazón gastronómico de Italia, donde los cazadores de trufas pueden embarcarse en una búsqueda para descubrir estos tesoros culinarios. Las trufas prosperan bajo las raíces de árboles específicos en una relación simbiótica mutuamente beneficiosa, haciéndolas un ingrediente codiciado en la cocina italiana.. Durante la caza de trufas, guías expertos de Piamonte comparten ideas sobre el arte de la caza de trufas, asegurando una experiencia memorable. A medida que avanza la temporada, las trufas alcanzan su punto máximo en mayo y diciembre, con la variedad más solicitada, la trufa blanca, que emerge entre septiembre y diciembre.. Después de la caza, disfrute de un aperitivo con golosinas de trufa antes de disfrutar de un almuerzo gourmet en un restaurante tradicional con impresionantes vistas de los viñedos locales. Los platos típicos regionales de Langhe incluyen ñoquis hechos de masa de patata, risotto cremoso de champiñones blancos, pasta delicada de agnolotti, suculento conejo asado acompañado de verduras, ternera tierna cocida con vino Barbaresco, helado casero, semifreddo o panna cotta.. Para complementar sus experiencias gastronómicas, un experto sommelier ayuda a seleccionar el maridaje perfecto de las selecciones de vino y comida. Después de la comida, una deliciosa degustación de vinos tendrá lugar en una de las prestigiosas bodegas de Barbaresco, conocida por producir algunos de los mejores vinos de Barbaresco a partir de sus propios viñedos. Estos viñedos, cultivados predominantemente con uvas nebbiolo, cuentan con un clima único propicio para un excelente cultivo de uva, incluso en condiciones difíciles.. Desde el establecimiento de su primera cosecha en 1973, los vinos Barbaresco han ganado reconocimiento mundial debido a su calidad superior. El tour concluye con una visita al encantador centro histórico de Barbaresco, bañado en la serena belleza de su extenso paisaje vitícola, fortalezas medievales y asentamientos. Este encantador entorno ofrece vistas panorámicas, capturando la esencia de la naturaleza y la historia en cada mirada.