Roma, cinco formas de la clase de cocina de pasta con comida

Preparar cinco variedades de pasta distintas desde cero en el contexto de un taller culinario celebrado en una estimada "Antica Osteria", que se estableció a finales del siglo XIX y se transformó en una academia culinaria profesional. Los participantes saborearán un bouche introductorio y posteriormente participarán en una fiesta italiana integral.

En colaboración con la reconocida Antica Osteria establecida durante la segunda mitad del siglo XIX y que ahora sirve como academia culinaria, le invitamos a embarcarse en un viaje gastronómico a través del tiempo. Bajo la atenta mirada de nuestro estimado chef, vamos a elaborar meticulosamente cinco variedades distintas de pasta fresca: linguina, tagliatelle, pappardelle, rigatoni, y ñocchi.

El proceso de creación comienza con la aplicación de la técnica de laminación artesanal utilizando un rodillo de alta calidad y precisión. A continuación, nos adherimos a protocolos de seguridad estrictos para la manipulación de alimentos en todas las etapas del proceso de producción, garantizando los más altos estándares de higiene y calidad.

Nuestro equipo culinario preparará dos salsas únicas e innovadoras diseñadas específicamente por el chef, cuidadosamente elaboradas para complementar cada tipo de pasta. Estas salsas se servirán junto con pan recién horneado y acompañadas de una selección de quesos locales emparejados con nítido Prosecco, mejorando la experiencia gastronómica general.

A lo largo de la comida, los huéspedes se deleitarán con las deliciosas texturas y sabores de estas pastas hechas a mano, incluyendo la tierna lingüina al dente, la delicada tagliatelle, los rigatoni, la rica pappardelle, y los ñoquis escamosos. Cada plato se preparará y presentará de forma experta para mostrar su auténtico gusto y artesanía.

Como parte del menú completo, un postre decadente que consiste en un tiramisú expreso espera. Este capricho indulgente, combinado con los sabores robustos de nuestros platos de pasta artesanal, completa el sensorial.

Para honrar nuestro compromiso con la excelencia, el restaurante ha logrado la certificación HACCP para la higiene y seguridad alimentaria, asegurando que todos los aspectos de la experiencia gastronómica cumplan con los estándares más estrictos establecidos por los organismos reguladores.

Para todos los asistentes, ofrecemos acceso gratuito al exclusivo sombrero de chef profesional con el logotipo de nuestra marca, Pastificio Faini, simbolizando nuestra dedicación a la educación culinaria y el aprecio.