Roma, verdadera experiencia gastronómica tradicional y degustación de vino

Embárcate en un viaje gastronómico duradero en "Olimpia Mettete In Pompa", situado dentro de la prestigiosa bodega de San Marco de Frascati.

Bienvenidos al ambiente etéreo de "Olimpia Mettete In Pompa", situado en el corazón de Frascati, famoso por sus viñedos ilustres y su vibrante gastronomía. Aquí, los huéspedes están inmersos en el rico tapiz de las tradiciones romanas y la camaradería animada.

La odisea culinaria se desarrolla de la siguiente manera:

- Antipasti: Comenzando con la esencia de Ariccia, un amplio surtido de porchetta y salumi misti espera su paladar, ofreciendo una fiesta de sabores romanos clásicos.

- Primi Piatti: Un comienzo tentador con el Rigatoni alla Carbonara, encarnando la quintaesencia de la simplicidad romana, donde el queso pecorino cremoso se entrelaza con el guanciale en un abrazo reconfortante.

- Secondi Piatti: Profundizar en el paisaje culinario romano con Tonnarelli Cacio e Pepe, testimonio de las raíces pastorales de Roma, donde los rigatoni saborean una salsa aterciopelada de tomates e intestinos de ternera.

- Tercer Piatti: Concluir con Fettuccine al Ragù di Trippa, donde el robusto y rico en umami tripe ragù envuelve suavemente cada hebra de pasta, tejiendo cuentos de cocinas romanas rústicas.

- Dolci: Redondea su experiencia con el celeste Tiramisù, una sinfonía de dedos de señora besados con café y mascarpone etéreo, culminando un memorable viaje culinario romano.

- Maridaje de vinos: Cada curso se combina meticulosamente con una selección de la bodega de San Marco, asegurando una unión armoniosa entre plato y vidrio, mejorando su viaje sensorial a través de los cautivadores paisajes de Frascati.