Clase de cocina siciliana en el histórico baglio Florio Adamo

En esta guía informativa, adquirirá las habilidades esenciales para crear y preparar al menos dos deliciosos aperitivos, incluida la clásica caponata de berenjena y la delicia siciliana, arancine. Este viaje culinario está inspirado en los métodos de cocina tradicionales heredados de mi madre y mi abuela, enfatizando la importancia de las comidas frescas y caseras. Siguiendo esta guía, no sólo mejorará sus habilidades culinarias sino que también obtendrá información sobre el rico patrimonio cultural de la cocina italiana.

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Bienvenido a la antigua fábrica Florio, donde le invitamos a emprender un viaje culinario en el tiempo. Al pasar bajo el antiguo porche, descubrirá una cocina rústica llena de ingredientes frescos y de temporada obtenidos directamente de nuestra empresa. Juntos, dominaremos el arte de elaborar deliciosos aperitivos, como la caponata de berenjena y la arancine, utilizando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.

Nuestra experiencia culinaria también incluirá la preparación de pasta fresca con harina Perciasacchi, una antigua variedad de trigo producida por nuestro equipo. Exploraremos varios aderezos, incluido el clásico pesto de almendras, y disfrutaremos del delicioso postre siciliano, ricotta cassatelle. Las hierbas aromáticas de nuestro huerto, como la menta y la albahaca, se utilizarán para crear una deliciosa bruschetta de tomate.

Sumérgete en este entorno encantador, donde el tiempo parece haberse detenido, y saborea el