Clase de cocina de pasta fresca Unesco Monferrato

Descubra una encantadora exploración de los famosos viñedos de Monferrato, sumergiéndose en el cautivador reino del vino. Concluya esta encantadora experiencia con una aventura culinaria: una clase práctica de cocina de pasta fresca.

Saldremos de un lugar opulento equipado con comodidades modernas, procediendo hacia una cantina local cercana. Nuestros anfitriones, que residen en este pintoresco lugar durante trece años, poseen una amplia familiaridad con los alrededores. A su llegada, haremos una breve pausa para las oportunidades fotográficas, aprovechando una vista panorámica que ofrece impresionantes vistas de los viñedos de la UNESCO. Posteriormente, las visitas guiadas a la cantina serán realizadas por profesionales experimentados, lo que permitirá a los visitantes probar una selección de vinos —de tres a cuatro variedades— en compañía de personal bien informado.. Después del recorrido, los huéspedes tendrán la oportunidad de explorar delicias culinarias adicionales. Procederemos a Verdmont, donde un gran banco ofrece vistas incomparables de viñedos. Aquí, nos reuniremos una vez más, disfrutando de refrescos y fotografías bajo el paisaje sereno.

Al regresar a Verdmont, los preparativos comienzan con la aplicación de delantales a medida que nos embarcamos en un viaje gastronómico. Nuestro itinerario incluye aprender a amasar, mezclar y dar forma a pasta recién preparada. Cada participante participará activamente en el proceso, dominando las técnicas necesarias para lograr resultados perfectos.

A medida que la pasta se enfríe, se elabora una salsa de temporada cuidadosamente seleccionada: albahaca, pesto, tomates cerezos frescos durante los meses más cálidos, o champiñones y mantequilla de salvia en otoño. Después de la preparación de la salsa, los huéspedes disfrutarán de su pasta recién hecha emparejada con una selección de vinos locales, mejorando la experiencia gastronómica con postres complementarios.

Por último, le espera un postre casero, complementando la comida con un sorbo final de espresso o té de hoja elaborados localmente, concluyendo el memorable evento.